MENÚ DEGUSTACIÓN

1er Tiempo

Tostada de jamón de la casa

2do Tiempo

Huauzontle relleno de queso panela con Salsa Roja Tatemada

3do Tiempo

Sopa de Xoconostle

4to Tiempo

Trcuha de Zitácuaro zarandeada con encacahuatado de cítricos

5to Tiempo

Short rib ahumado de con Mole de Cecina

6to Tiempo

Caminos Dulces de Guanajuato

Menú Degustación

$899.00

Menú Degustación c/ Maridaje

$1581.00

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Platillo para compartir

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Platillo vegetariano

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Tiempo de preparación estimado de +30 minutos

Es responsabilidad del comensal el consumo de alimentos crudos, así como notificar alergias, restricciones o intolerancias alimenticias. Recuerde mencionar el término de su carne.